Vendredi 26 décembre 2008
Belles et douces fêtes de fin d'années
et Bonne Année 2009
Belles et douces fêtes de fin d'années
et Bonne Année 2009
Samedi 29 novembre 2008
Nouvelle venue dans la communauté ( groupe de blogs ) Déco pour la maison
j'ai été merveilleusement accueilli par Nath qui rassemble avec brio dans son site
ww.mon-site-a-moi.org link )
toutes les techniques de loisirs créatifs, serviettage, restauration de meubles, home décor,
cuisine......... j'ajoute pour ma part rando, teinture et humeur ( des jours ) et philo ....
Jeudi 30 octobre 2008
dans notre maison une pendule du temps de Napoléon III c'est remise à sonner les heures et à égrainer le temps.
Jeudi 30 octobre 2008
Mr et Mimiland l'avait déniché dans une broc à Aix en Provence pour 16
euros, mais dans quel état !puis avec beaucoup de patience, des heures de travail, de minutie
renforcer le bois en injectant dans les galeries des termites de la résine, traiter le bois avec du fongicide, refaire le placage pièce par pièce, rechampir avec de la laque noire , et enfin vernir..............et la suite au prochain article
Mercredi 29 octobre 2008
hier vue de la falaise de la Galère
L'Espigoulier par la Vallée de St Pons ( Ste Baume ) 13
Falaise de la Galère
14 Km
dénivelé 500 m
durée de la marche 5 heures dont 3 sous une pluie battante
Nous étions 23 courageux.... mais quel plaisir
quelle vue
L'Espigoulier par la Vallée de St Pons ( Ste Baume ) 13
Falaise de la Galère
14 Km
dénivelé 500 m
durée de la marche 5 heures dont 3 sous une pluie battante
Nous étions 23 courageux.... mais quel plaisir
quelle vue
Lundi 20 octobre 2008
Carpediem : cueille le jour
Le hic et nunc : ici et maintenant
Profitons des moments présents
Le plus grand obstacle de la vie c'est l'attente qui dépend du lendemain et perd le jour présent.
Toute chose à venir flotte dans l'incertain : vis dans l'immediat
Sénéque
Le hic et nunc : ici et maintenant
Profitons des moments présents
Le plus grand obstacle de la vie c'est l'attente qui dépend du lendemain et perd le jour présent.
Toute chose à venir flotte dans l'incertain : vis dans l'immediat
Sénéque
Lundi 20 octobre 2008
les revoilà à nouveau à l'affiche
Jeudi 2 octobre 2008
Tagliatelles aux noix fraîches
votre marché :
700 g de tagliatelles fraîches
25 cl de crème fraîche
1 gousse d'ail
100 g de cerneaux de noix fraîches
100 g de parmesan râpé
sel et poivre
Hacher la gousse d'ail et les cerneaux de noix
Mélanger avec le parmesan et la crème
Saler et poivrer
Verser cette sauce dans un plat
Plonger les pâtes dans de l'eau bouillante salée et les laisser 3 minutes à partir de la reprise du bouillon
Les égoutter et les mélanger à la sauce
Servir aussitôt.
votre marché :
700 g de tagliatelles fraîches
25 cl de crème fraîche
1 gousse d'ail
100 g de cerneaux de noix fraîches
100 g de parmesan râpé
sel et poivre
Hacher la gousse d'ail et les cerneaux de noix
Mélanger avec le parmesan et la crème
Saler et poivrer
Verser cette sauce dans un plat
Plonger les pâtes dans de l'eau bouillante salée et les laisser 3 minutes à partir de la reprise du bouillon
Les égoutter et les mélanger à la sauce
Servir aussitôt.
Mardi 26 août 2008
LES SOIRÉES SONT
CHAUDES6 carottes râpées
1 concombre
1 oignon blanc
1 citron vert bio
1/2 brique de crème de coco
3 c à soupe d'huile arachide
1 piment vert
1 morceau de gingembre râpé
Râpées finement les carottes après les avoir épluchées .
Coupez le concombre en très petits dés .
Coupez la chair du citron vert en petits morceaux .
Émincez très finement l'oignon blanc .
Coupez en petits morceaux 1/4 de la moitié du piment vert (selon les goûts ) .
Ajoutez l'huile et la 1:2 brique de crème de coco ( le lait étant plus fluide ) .
Mélangez délicatement .
Réservez au réfrigérateur pendant 1 heure .
Servir très frais.
à déguster avec un rosé fruité très frais.
Mardi 12 août 2008
CANNELÉS CARAMÉLISÉS DE POLENTA AUX MORILLES FRAÎCHES250 g de polenta précuite
25 cl de bouillon de volaille
25 cl de lait
200 g de morilles fraîches ( ou déshydratées )
100 g de roquette
100 g de noisettes ou d'amandes grillées
100 g de beurre
50 g de farine
100 g de sucre en poudre
3 brins de thym
1 feuille de laurier
vinaigre balsamique
Nettoyez les morilles en les passant rapidement sous le robinet d'eau froide. Gardez -en huit pour la décoration. Coupez les autres en petits dés. Pelez l'échalote, émincez-la finement.Faites chauffer le lait et le bouillon de volaille avec le thym et le laurier. Hors du feu, laissez infuser 5 minutes, filtrez au travers d'une passoire fine. Dans une sauteuse, faites chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une jolie couleur noisette et faites cuire 3 minutes.
Portez à ébullition le bouillon parfumé, versez rapidement les morilles dedans. Ajoutez l'échalote et faites cuire 3 minutes.
Portez à ébullition le bouillon parfumé, versez la polenta en pluie.Tournez 3 minutes. Hors du feu, tournez la polenta pendant encore 15 minutes, jusqu'à ce qu'elle prenne une consistance parfaitement homogène. Ajoutez les morceaux de morilles et les noisettes grillées.
Beurrez les moules. Saupoudrez l'intérieur de farine. Versez la polenta. Réservez 1 heure au frais. Allumez le gril du four.
Au moment de servir, démoulez les cannelés très délicatement. Déposez-les sur la plaque du four. Saupoudrez-les de sucre en poudre. Laissez les colorer 1 minute en les surveillant.
Disposez les cannelés sur les assiettes. Piquez deux morilles sur chacun. Répartissez la roquette. Décorez d'un trait de vinaigre balsamique.
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